第382章 蜀京的消息 (第1/2页)
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“这就是白糖？”
“嗯！你尝尝！”沈婳面带鼓励。
黄家旺没有客气，便伸出一根手指，舔了舔，然后在白糖上蘸了蘸。
手指指腹上占了一层雪白的小颗粒。
黄家旺放到嘴边，伸出舌头又是一舔。
好甜！
那种独属于甘蔗的甘甜，瞬间刺激了味蕾。
关键是，这不是柘汁，或是黑糖啊，而是白如雪的白糖。
这品相，看着就让人觉得高贵、上档次。
是只有贵人才能享用的珍品啊。
事实上，白糖的制作工艺，也确实比红糖更繁复。
出糖率也更低。
这，也是成本呢。
折算下来，白糖就是应该比红糖更贵！
“还可以做成冰糖！”
沈婳作为见识过后世种类繁多的糖品的穿越女，自然不会只满足于白砂糖。
相较于白糖，冰糖看着似乎更加“高大上”呢。
“冰糖？”黄家旺已经不只是惊奇，他对自家寨主，现在是充满了信赖。
别说劳什子的冰糖了，就是寨主说，她能做出“玉糖”，“金糖”，黄家旺一点儿都不怀疑。
“……那就再试一试？”
做出了白糖，沈婳的心情非常好。
她是“纸上谈兵”，但她的小伙伴们都很能干啊。
只要给一个灵感，大致的流程，他们就能复刻出来。
沈婳真是忍不住再感叹一句：古代人们真的是聪明又能干！
老祖宗们，YYDS！
“好！那就试试！”
黄家旺也愈发有兴致。
制糖跟制盐还不太一样，过滤的过程，更像是变戏法。
沈婳：……也对！这、也算是一种变戏法吧。
甘蔗变成红糖，再从红糖变成白糖、冰糖。
如果没有工艺配方，单靠成品反推工艺，很难、很难。
这需要一个长期的过程，一个巧合！
就像是黄泥水淋脱色法，据传说，也是源自于一个意外——
制糖的作坊坍塌了，糖浆撒到了黄泥上，然后发现黄泥上有白色的结晶！
然后，工匠们再根据这个“意外”，经过一次次的实验，才总结出了整个工艺。
“……
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